超簡単レシピ
材料
| 豆腐 | １丁 |
| ひき肉（お好みで） | 200ｇ |
| ねぎ | 3本 |
| 塩こしょう | |
| めんつゆ |
作り方
１．ねぎを小口切りにする。２．１のねぎとひき肉を炒める。
３．塩こしょうを入れる。
４．ひき肉に火がだいたい通ったら、
さっとすすいた豆腐を丸ごと入れる。
５．木べらで豆腐をくずし、炒める。
６．豆腐が、程よく崩れたら、めんつゆと水を入れる。
７．5分ぐらい煮こみます。
８．お皿に盛り付けます。
完成です。
おまけ
色々アレンジ
鶏肉：あっさり味
豚肉：オーソドックスな味
合びき：牛肉のコクが出てちょっとこってり味
になります。
お好みで使い分けてください。
・豆腐をサイコロ状に切り、
さっと茹で、ざるにとって、水にさらしてから使うと
豆腐のぷりぷり感が楽しめます。
時間があるときに試してみてください。
・ねぎがない時は、玉ねぎで代用してください。
少し甘めの、味になってなかなかいけます。
・めんつゆの味だけでは物足りない時は
ソースを少し加えてみてください。
全く違った味わいになり、おいしいです。
（あぁちゃんは、醤油を足そうとして、間違えて、
ソースを入れちゃいました。思わぬおいしさにびっくり）
・とろみを付けたい時は、
水溶き片栗粉を最後に加えてください。
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