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材料
作り方 1.ナスを1.5cmぐらいの輪切りにし、水に5分くらいつけておきます。2.フライパンに少し多めに油を入れナスを入れます。 油がはねるのでナスの水気をキッチンペーパーでとっておくと良いです。 3.表裏薄いきつね色になったら、キッチンペーパーと菜ばしを使って余分な油を取ります。 4.めんつゆと水を入れます。(量はお好みで) 5.汁気がなくなったら火を止め、器に盛ります。 6.鰹節をかけます。(見た目がいまいちなので鰹節で隠してください。) 完成です。 |
ご飯物 メインのおかず チンジャオロース サブのおかず サラダ・付け合せ サラダ |
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